Intel·ligència artificial de Lleida per reduir el temps d'espera en la restauració

L’empresa lleidatana Masqueit, instal·lada al Centre Europeu d’Empreses i Innovació de Lleida (CEEILleida), ha presentat al saló Hospitality 4.0 Congress d’Ifema a Madrid –obert des del 21 de març fins avui– una eina destinada al sector de la restauració per reduir els temps d’espera, mitjançant l’ús de la tecnologia d’intel·ligència artificial de la firma xinesa Dahua.

L’aparell permet monitorar el temps de servei o espera als establiments a través d’un sistema d’identificació visual, a més de generar accions automatitzades per donar una resposta ràpida i millorar d’aquesta manera la rendibilitat dels negocis.

El director de Masqueit, Dídac Merino, va afirmar que “als restaurants on s’ha aplicat la solució s’ha obtingut un creixement d’un 15 per cent en el compliment de temps i objectius per servir els clients, i un descens d’un 10 per cent en el temps de servei.”

Aquest sistema ja l’utilitza la cadena de restauració Amrest, que opera a nivell europeu, en marques com La Tagliatella, Kentucky Fried Chicken, Bacoa, Starbucks o Burger King, entre altres restaurants a Barcelona i Madrid.

La fira és el primer esdeveni- ment presencial que se celebra a Europa aquest any.