Ferran Adrià, a la Seu Vella

El considerat durant molts anys millor cuiner del món Ferran Adrià va ser ahir a Lleida. Va participar en un acte de caràcter privat organitzat a la Seu Vella per una entitat financera i a què s’accedia per rigorosa invitació. El famós xef va impartir davant d’uns cinquanta convidats una conferència sobre les seues noves inquietuds i les activitats del seu Bulli Foundation, que recull el llegat del mític restaurant que va aconseguir les tres estrelles Michelin i va ser distingit en cinc ocasions com el millor del món, fins a tancar el 2011, quan va donar pas a la fundació que investiga sobre la ciència gastronòmica. Adrià es va mostrar meravellat amb la Seu Vella, reconeixent que no la coneixia fins ahir, i sobretot amb el claustre, on va posar amb solvència professional.