Saúl Craviotto està 'on fire'

No hi ha cap mena dubte. Saúl Craviotto (Lleida, 1984) està travessant un moment no dolç, sinó dolcíssim, que acaba de rematar guanyant la segona edició del MasterChef de TVE, després de deu esgotadores setmanes de competició –ell assegurava al rebre el premi que, després de la setena, ja va anar a buscar l’or–, en les quals el quatre vegades medallista olímpic –i policia de professió– va demostrar no que és un cuinetes, sinó tot un virtuós dels fogons. El seu menú de la final –peix rei amb pa amb tomata, becada amb poma i nyoquis de panís, i unes espectaculars postres per a les quals ens falten línies per explicar-ne els ingredients– va deixar amb la boca oberta no només el jurat, sinó també els xefs convidats a la finalíssima, entre els quals figurava Martín Berasategui. Craviotto, que va assegurar que encara que Oviedo sigui la seua terra d’adopció, segueix portant Lleida al cor, va confessar que va rebre classes, un cop superat el càsting d’admissió, d’un famós xef i amic personal asturià, encara que el va influir també el que va aprendre al restaurant dels seus avis, al Secà de Sant Pere.