Lleida dona la benvinguda al nou Mercat de l'Hort

Un mes de novembre d’ara fa 10 anys, naixia a Lleida la iniciativa del Mercat de l’Hort a la Taula en base amb la premissa d’apropar a la ciutadania productes de consum de proximitat. En el decurs d’aquests deu anys, el model no només va ser entès i assumit per les persones consumidores, sinó que també els mateixos paradistes han anat multiplicant les seves expectatives i el seu compromís i, ara mateix, ens trobem davant d’una cita indispensable cada primer dissabte de mes, durant tot el dia, al bell mig de la ciutat de Lleida; a la plaça Sant Joan.

Crec que els dos objectius inicials, que eren per una banda oferir un lloc de venda als pagesos i elaboradors lleidatans, i per altra banda donar a conèixer els productes agraris de proximitat i sensibilitzar la població sobre els valors de l’agricultura i l’alimentació, han estat assolits, però ara farem un pas endavant per oxigenar el model i la imatge i consolidar-los definitivament dins del mapa de mercats de la ciutat de Lleida. El Mercat de l’Hort a la Taula renova la seva imatge mantenint la seva essència. A més, creiem que és necessari concretar i condensar la seva potència en la seva raó de ser fonamental: el Mercat de l’Hort.

Convido la ciutadania de Lleida a apropar-se aquest nou Mercat de l’Hort i a mirar-se’l no només com un recorregut per un mapa de paradistes i productes, sinó sobretot a viure’l com una experiència més, com una passejada en què podem veure el fruit de la feina d’unes empreses que abanderen el reconeixement de mestres artesans i que han apostat per la proximitat, per la qualitat i per la sostenibilitat. Entre tots els paradistes del Mercat de l’Hort, s’ha recollit un palmarès de reconeixements que van des dels Premis Horta de Lleida, passant pel Lactim d’Or, els International Chocolate Awards, la Millor Mel de Muntanya o medalles d’or i plata al Catavinum World Wine Competition, per posar només alguns exemples. És a dir, el Mercat de l’Hort esdevé no només un exercici de venda, promoció i difusió de productes d’altíssim nivell, sinó també una excel·lent plataforma de promoció per a totes aquestes empreses, en diferents mides i models, que aposten pel mercat i, al final, sabem i volem que facin un salt quantitatiu i qualitatiu que les eleva a altres nivells empresarials. Aquesta és la finalitat: crear i mantenir una eina útil que sumi aspectes essencials com la promoció dels productes de proximitat, la garantia d’atractivitat de cara a les persones consumidores i, finalment, que les empreses puguin anar ascendint en els marges de l’empresa.

La suma d’aquests tres objectius és la base de l’inici dels deu anys del mercat que celebrarem amb diferents activitats fins al mes de novembre de l’any 2020. Hi haurà activitat gastronòmica, de divulgació, festiva. Hi haurà actes en els quals es reconeixerà el paper clau de les persones consumidores. En definitiva, iniciem la celebració d’un nou decenni per al Mercat de l’Hort en què ha de quedar recollit el reconeixement a la cinquantena de paradistes que ens han acompanyat en els darrers deu anys, també l’agraïment a la ciutadania que ha acollit i reconegut el valor del mercat i, finalment, el suport a totes aquelles famílies que converteixen el conreu i la producció dels productes de proximitat en la seva forma de vida, perquè en aquesta opció de vida hi ha també el reconeixement a les persones que tenen una veu fonamental en l’equilibri territorial, en la sostenibilitat i en la preservació de l’entorn rural que, afortunadament, ens envolta en forma de privilegi.