Fructicultor i gelades

Últimes floracions d’ametllers i fruites de pinyol, quallat de fruits, plena floració de perers, inici de pomeres. Primers dies d’abril. Invasió amb altura d’aire fred, parades del vent, nits serenes, baixades de temperatura: gelades d’irradiació entre -1º i -7º a un metre del terra.  Recs per aspersió efecte iglú, cremadors, ventiladors per temperar i remuntar el mercuri negatiu.

A la sortida de sol, gel, escarxa, al camp aplicació de gibberel·lines, estimulants. A migdia joc d’ungles pessigant, partint fruits negres morts i alguns de verds de llavor blanca amb l’esperança que tirin endavant.  En tres o quatre nits i matinades, la perspectiva d’una producció treballada durant mesos se’n va en orris. “Ho tenim al ras, esperem l’any que ve.”Segle XXI.

Podem esperar l’any que ve? Per a molts productors aquesta frase l’hem repetit massa anys seguits. Uns per preus que no assolien els costos, altres per calamarsades i els dos últims anys per gelades. Aquesta és una situació real que porta al desànim, a l’abandonament de la professió a la recerca de seguretat per a un salari.L’abandonament amb l’empresariat agrícola és una sagnia contínua, porta al despoblament i a l’acaparament d’uns pocs de les terres que s’arrenden o compren per l’afegit de la manca de relleu generacional.

Poder fer front a la natura, als preus i condicions d’importacions de tercers, al llistó dels grans lineals, produir a resultes i estar al punt de mira d’administracions i policia no és atractiu per a la joventut que ha de prendre les regnes per produir aliments, generar treball, enriquir i consolidar el territori. L’accidentalitat per gelades ens havia deixat uns anys tranquils, les calamarsades havien agafat el seu testimoni i els preus ruïnosos acompanyaven les bones collites. El canvi climàtic s’emporta la palma.

L’agricultura sempre ha patit de poca memòria. Ens hem tornat confiats, fins i tot agosarats al fer plantacions d’espècies i varietats de floracions primerenques en zones on la freqüència de gelades ha estat històricament freqüent. La decisió de plantar una varietat o l’altra és més mimètica que raonada i la resulta és que una varietat pot deslliurar-se de baixes temperatures per la data de floració o per l’indret on està plantada i en últim cas perquè se la protegeix. La gelada d’aquest abril 2022 és reproducció o còpia de la del 1965, els mateixos dies: 1, 2 i 3  d’abril.

Un dia de diferència amb uns estats fenològics més avançats: sol va quedar la Bellesa de Roma per florir més tard i evidentment és l’única varietat que es va salvar. L’àrea d’afecció va ser  d’Alfarràs a la Granja, al Baix Cinca, Torrent, Fraga, amb plantacions  aïllades a Saidí, Almudàfar i Albalate que van quedar malmeses. La producció fruitera va quedar arrasada.

Curiosament, les gelades coincideixen en caps de setmana: el primer dia esgarrapa, el segon mata i el tercer, remata. Dels anys 70 als 90 el nombre de gelades va ser una constant, especialment a l’àrea climàtica mitjana i tardana de la zona fruitera de Lleida. La zona primerenca del Segre-Cinca va liderar a partir dels 90 la incidència de pedregades.Com a prevenció, ens hem preocupat més de protegir amb xarxes i canons les pedregades i confiats no hem pensat que de poc serveix protegir de calamarsa si abans una gelada s’ha endut la producció.

Per tant, hem de canviar el xip i pensar a assegurar la producció des d’un bon principi en protecció activa o en passiu plantant espècies i varietats en el lloc adequat de menys risc. Ens hem d’adaptar al terreny com amb la guerra de guerrilles. El temps i la meteorologia no s’adaptaran mai a nosaltres. Tots els sistemes actius de lluita són efectius condicionant la protecció segons la intensitat i duració de la gelada.

No podem pretendre la mateixa protecció iglú amb una microaspersió que amb una aspersió o amb ventiladors quan la baixada de temperatures és de -5?°C  durant diverses hores.De tots els sistemes, l’aspersió és el més efectiu, i amb els seus considerants, un dels quals és que amb el disseny de les actuals instal·lacions de rec els sectors queden reduïts a 2 o 3 ha, quan la superfície a protegir en molts casos és superior. La solució és dimensionar adequadament la instal·lació i augmentar la potència de bombeig sempre que ho possibilita el conjunt de la xarxa de reg. Davant d’aquesta accidentalitat de la baixada de temperatures en uns moments crítics de floracions, brotacions i formació de fruits, cal actuar intensificant de nou els sistemes actius de prevenció, i aquí és on cal instar les administracions per a ajudes per a la instal·lació d’estructures des d’embassaments que assegurin aigua com a element bàsic i instal·lacions de rec per aspersió, micro o d’altres elements protectors. L’ajuda a la protecció productiva és bàsica per a l’agricultor, però necessària per a tota la cadena de comercialització i la societat. En números s’entén molt de pressa.

Quan el productor rep 0,60 €/kg per un kg de fruita, en el millor dels casos té un benefici de 0,1, la resta 0,5 ha servit per pagar energia, treball, SS, assegurances, fertilitzants, fitosanitaris, llavors.. Aquest kg és adquirit pel consumidor a 2 €.  El diferencial 1,4 ha generat treball a la central o cooperativa, cost d’energia, transport, envasos, guanys. Tota la cadena comercial i impostos.

Tot per 0,1 € que rep en guanys el productor que treballa tot un any sota el risc meteorològic, incertesa de mercat, observat i controlat, mentre que la resta en un curt termini de temps rep el paquet fort de beneficis.Però encara hi ha més. Quan patim l’accidentalitat de preus, de fred, calamarsa, al productor sol li queda l’opció d’esperar, treballant i cuidant fins a l’any que ve. Els fruiters no són enciams.

La resta de components actius en la cadena comercial tenen altres opcions i oportunitats. La central, si no compra al Pere, compra al Joan, si no comercialitza peres, pot fer-ho amb pomes, el temporer pot buscar altres treballs, el transport mourà d’altres càrregues.. El lineal importarà o promocionarà d’altres productes.

Tots tenen d’altres opcions i oportunitats.Un cop més, el productor afectat quedarà sol envoltat de reivindicacions que esdevindran promeses no complertes i amb la resposta que existeix una assegurança que cal revisar i actualitzar en casos de gelada.