Per salut i per responsabilitat

Els consumidors conscients i responsables han deixat de ser una minoria per marcar tendència, però encara queda molt camí per recórrer. L’aposta per la sostenibilitat i el producte de Km 0 beneficia no només la salut, sinó el territori. Tanmateix, un estudi econòmic del sindicat Asaja posa de manifest que si el consum de fruita a Espanya arribés al mínim recomanat per les autoritats sanitàries, els productors de Lleida ingressarien 60 milions d’euros més a l’any i s’arribaria als 200 milions en el conjunt de l’Estat. Un increment de negoci gens menyspreable que, a més, contribuiria a estabilitzar els preus. Segons l’últim estudi de la Fundació Espanyola de la Nutrició, els catalans consumeixen la meitat de la fruita que es considera adequada en una dieta equilibrada i caldria avançar cap a l’objectiu d’incrementar la ingesta en, almenys, una peça al dia. Les últimes dades de consum assenyalen que un espanyol menja, de mitjana, tan sols 3,65 kg de préssec a l’any, per la qual cosa l’exportació és vital per a la subsistència dels productors lleidatans. La poma està més ben posicionada, amb una ingesta d’11,32 quilos anuals. El problema és que, a les prestatgeries de les grans cadenes, la meitat de pomes que es posen a la venda són d’importació. Les campanyes per incrementar el consum de fruita són, doncs, una prioritat tant per a la salut del consumidor com per a la d’un sector clau en l’economia lleidatana. Guerra a les faltes Segons la tradició, “a cada bugada es perd un llençol”. Una cosa similar ha passat amb les successives reformes educatives i l’ortografia s’ha emportat la pitjor part. Si fa dos generacions era impensable que algú amb estudis superiors fes faltes, ara és tan habitual que un de cada quatre alumnes de primer dels graus d’Educació Infantil i Educació Primària de la UdL suspèn l’assignatura de llengua catalana. La bona notícia és que el percentatge s’ha reduït des del 2015, quan eren un 35%. Hi ha qui atribueix a les xarxes socials el relaxament de les normes, però els experts asseguren que són dos registres diferents.