Beneït oli

La Fira de l’Oli de les Borges va tancar ahir la seixantena edició després de multitud d’actes per promocionar aquest producte i l’exhibició dels millors olis per part d’una trentena llarga de productors. El certamen no va fer sinó rubricar la importància del denominat or líquid per al desenvolupament i promoció d’una comarca que ha passat de ser pràcticament desconeguda fora de Lleida fa només unes dècades a convertir-se en un referent d’aquest producte a nivell mundial. I tot plegat tenint en compte les dificultats d’aquesta campanya, afectada per les gelades, la sequera i les altes temperatures que s’han traduït en un important descens de la producció, fet que, alhora, ha comportat un augment de preu, encara que el sector ha assumit en bona mesura els sobrecostos per no perjudicar els clients.

Dit això, val a assenyalar que els expositors van clausurar la fira amb més que bona nota, ja que l’altíssima demanda va deixar fins i tot alguns participants sense producte per vendre, la qual cosa reflecteix la gran acceptació per part del públic. Però l’oli, el beneït oli, no només beneficia els agricultors que es dediquen a aquest cultiu, sinó que també s’ha convertit en un veritable motor econòmic que ha reactivat altres sectors tant de les Garrigues com del Segrià. Així, ahir donàvem compte que, en 8 anys, el turisme relacionat amb les experiències gastronòmiques, amb l’oli i el vi com a grans protagonistes, ha multiplicat les places d’allotjament turístic.

Per exemple, en aquest període s’ha passat d’una desena de cases rurals a superar el mig centenar, tot un exemple de l’atractiu que suposa la producció, tant oleícola com vinícola. A aquests al·licients cap afegir els relacionats amb el patrimoni, com és el cas del jaciment iber dels Vilars d’Arbeca, el conjunt de pintures rupestres de la Roca dels Moros del Cogul o la ruta de la pedra seca, aquests dos últims beneïts per la Unesco al ser qualificats Patrimoni de la Humanitat. Aquests actius han de ser potenciats encara més per atreure més visitants i, si és possible, més habitants que ajudin a mantenir amb vida els nuclis que han perdut població.Residus descontrolatsTovalloletes higièniques, bastonets per a les orelles, preservatius, tampons, compreses o burilles són residus que no haurien de ser tirats al WC al no ser biodegradables.

Tanmateix, la depuradora de Lleida va rebre l’any passat una mitjana de 727 quilos diaris d’aquests productes, que dificulten el tractament i reutilització de les aigües, alhora que obturen clavegueres. Ens hem de conscienciar de la importància del reciclatge i més en èpoques com l’actual, amb un preocupant descens de les reserves hídriques que, si no arriben les pluges, anirà a més.