Nova cervesa de la Casa Dalmases de Cervera

La Fundació Casa Dalmases de Cervera va presentar ahir al pub la Cova de Cervera la seua nova cervesa de blat. Segons la responsable del projecte, Belén Jurschik, es tracta d’una beguda suau, de només 4 graus, feta amb un 50% de blat “per a la gent que no li agrada la cervesa”. Es denomina Ondara Weissbier i es presenta amb el nou disseny que tindran les produccions de Casa Dalmases, botella de tonalitat verda i forma arredonida. Es tracta de la tercera cervesa que produeixen des del 2012 després de La Bruixa i La Roella i l’objectiu és llançar-ne a l’agost una quarta, Aquelarre. El projecte social ha passat de dos empleats en els inicis a nou en l’actualitat.