Més de 60 establiments participen a la quarta Ruta de la Tapa de San Miguel

La quarta edició de la Ruta de la Tapa, organitzada per la Federació d’Hostaleria en col·laboració amb San Miguel, la Paeria, Turisme de Lleida i el Consorci de Comerç de Catalunya, comptarà amb 61 establiments lleidatans, sis més que l’any passat. Tots aquests oferiran, entre els dies 7 i 10 i 14 i 17 de juny, una tapa dissenyada per a l’ocasió que es podrà degustar amb una cervesa San Miguel per 2,5 euros. Els restauradors han comptat amb l’assessorament del xef Juan Pozuelo i l’objectiu és donar a conèixer el millor de la gastronomia local. Els responsables de la ruta, que en la seua edició anterior va vendre 25.000 tapes i va generar una facturació de 60.000 euros, escolliran la Millor Tapa 2018 i tres finalistes que podran participar amb un estand propi a la pròxima fira Cervisia. D’una banda, un jurat format per representants d’Hostaleria i experts culinaris puntuaran la presentació i l’originalitat de la tapa, i per l’altra, els clients també podran valorar-les a través de l’aplicació mòbil estamosdetapas.