SERVEIS HOSTALERIA
El luxe s'instal·la al turisme rural
Tres cases medievals del Solsonès s’han convertit en petits hotels en els quals no falta detall || Els establiments han estat reformats amb la voluntat de conservar els elements arquitectònics medievals, una mesura que serveix per preservar el patrimoni de la zona
El luxe no està disputat amb allò antic. Una prova d’això són tres hotels de quatre estrelles del Solsonès ubicats en antigues construccions que conserven l’estructura i alguns elements arquitectònics del seu origen medieval. Els respectius propietaris van apostar per una reforma que preservés, en la mesura del que fos possible, els elements de l’edifici originari. Els allotjaments, a més de compartir les arrels medievals, coincideixen en l’ús ja que es tracta de petits establiments hotelers de luxe que tenen unes quantes habitacions. El que disposa de menys estances és Casa Albets, situat al municipi de Lladurs, amb un total de set. Al contrari, La Vella Farga, també ubicat a Lladurs, amb tretze cambres, és el que n’ofereix més.
Però els propietaris de cases històriques convertides en allotjaments no són els únics interessats a mantenir el patrimoni de la comarca. Així, l’ajuntament de Solsona disposa des del 2001 del pla especial del nucli antic amb la voluntat de protegir aquesta zona de la ciutat després de la pèrdua d’un conjunt d’edificis emblemàtics del centre històric.
L’antiga casa artesana que avui acull l’hotel La Freixera és un dels edificis privats d’origen medieval que, en les reformes realitzades en dos fases, els anys 2006 i 2014, va seguir les directrius marcades a l’esmentat pla especial. Mitjançant aquesta normativa, s’han fet intervencions al nucli antic de la capital del Solsonès per trobar restes medievals que han donat els seus fruits.
Segons va assenyalar l’arqueòleg de Solsona, Pere Cascante, l’any 2004 els treballs van permetre treure a la llum el pou de gel i l’antic barri de Santa Maria, d’origen altmedieval. Posteriorment, entre els anys 2008 i 2010, en un “important” jaciment a la zona que avui acull la biblioteca comarcal (Casa Morató) es van descobrir un pati medieval, una llotja i arcs apuntats conservats intactes, entre altres restes medievals.
L’oferta de Casa Albets, inaugurat el setembre de 2017, no és habitual en un hotel de quatre estrelles, en el qual s’admeten gossos de totes les races, i no limiten el nombre de mascotes per client. “Mai hem tingut cap problema, senzillament has de netejar més”, comenta entre rialles Megan.
A més, segons la propietària la iniciativa ha estat molt ben acollida pels clients. La masia disposa de set habitacions, cada una de les quals amb un nom referent a un espai emblemàtic de la finca de més de dos-centes hectàrees, a excepció de l’habitació de l’Hereu, que recorda l’avi Ramon.
Els mobles són de fusta de roure d’arbres talats de la propietat.
A més de servei d’hostaleria, La Vella Farga disposa d’instal·lacions per acollir celebracions i esdeveniments amb una capacitat de fins a 120 persones, amplificable quan tenen lloc a l’exterior. Així mateix, l’establiment està preparat per rebre empreses que realitzin formacions o convencions. La cuina del restaurant és d’autor i a més utilitzen productes de proximitat.