Els beneficis del gaspatxo, a la Fira de Salut de Balaguer

Un taller sobre les propietats “antitumorals” del gaspatxo andalús a càrrec d’un químic d’Almeria serà una de les cinquanta activitats programades dins de la Fira d’Alimentació i Salut de Balaguer, que del 27 al 28 d’octubre atansarà al públic el “poder curatiu” dels tractaments naturals i les plantes medicinals. Aquesta iniciativa, que organitza des de fa 11 anys l’associació Slow Food Terres de Lleida i la Dolça Revolució, comptarà amb cent expositors amb productes d’alimentació ecològica, així com tallers per promocionar un estil de vida saludable. Entre les activitats programades destaca la xarrada de la doctora en Ciències Mèdiques, Rocío Lapuente, que parlarà sobre Las tres claves para que tu alimento sea tu medicina. Així mateix, l’exfarmacèutica Teresa Morera “mostrarà la cara oculta de la indústria de la salut”, al mateix temps que abordarà qüestions sobre la medicina alternativa. A més de les conferències, la Fira d’Alimentació i Salut de Balaguer oferirà multitud de tallers per elaborar cosmètics a base de productes naturals, un showcooking amb receptes crudiveganes de la mà de la xef Sonia Mengual, així com també una formació per aprendre a elaborar sucs ecològics a càrrec de Daniel Pascual. La Fira es complementarà amb un centenar d’estands amb productes artesanals i de proximitat.