Balaguer, espai de debat

La Fira d’Alimentació i Salut de Balaguer va obrir ahir les portes de l’onzena edició amb una reivindicació. I ho va fer davant de les últimes polèmiques generades entorn del productor i un dels més vinculats amb la fira, Josep Pàmies, sancionat i criticat per una conferència en què es parlava sobre una “cura” de l’autisme amb un producte no autoritzat (vegeu el desglossament). Davant de l’enrenou, l’organització del certamen va sortir al pas amb un comunicat en què va reivindicar la fira com un “espai de debat” sobretot i amb llibertat. Els responsables de l’esdeveniment van assenyalar que l’únic objectiu d’aquest espai és “contribuir a la reflexió posant sobre la taula més informació” a partir de la qual, afirmen, “els visitants puguin construir de manera lliure el seu propi estil de vida”.

L’alcalde de Balaguer, Jordi Ignasi Vidal, va ser l’encarregat d’inaugurar aquesta edició al costat del president de Slow Food Terres de Lleida, Josep Puy, i el de l’associació Dolça Revolució, Francesc Rubio. Aquest any, la fira de Balaguer reflexiona sobre la forma en què l’alimentació i l’estat emocional repercuteixen de manera directa a la bona salut. En aquest sentit, la doctora en Ciències Mèdiques Rocío Lapuete va exposar algunes claus “perquè el teu aliment sigui la teua medicina” en una de les conferències amb més afluència de públic durant la jornada d’ahir. També va generar una gran expectació la xarrada del professor Adolfo Pérez sobre Cómo vivir 120 años y con salud o la de Nadia Torres sota el títol Cómo alcalinizar la dieta mediterránea. En aquesta edició, com en les anteriors, també hi ha ponents que defensen l’ús medicional del cànnabis i altres que aposten per teràpies alternatives per millorar l’estat emocional de les persones.

A més de les conferències, un dels punts forts de la cita són els tallers. En aquest sentit, l’organització destaca el que va dirigit a aprendre a fer cosmètica amb productes naturals, sota la direcció de la fisioterapeuta Abilia Martín, i un show-cooking amb receptes crudiveganes de la mà de la xef en alimentació conscient Sonia Mengual. De cara al dia d’avui, els visitants podran participar en un taller per aprendre a distingir el sabó i el xampú natural, així com l’elaboració de sucs ecològics. Durant el cap de setmana, un centenar de productors locals mostren i expliquen al públic com elaboren els seus productes al Mercat de la Terra.

Pàmies es desvincula de Dolça Revolució per “protegir-la” de les sancions El productor Josep Pàmies va insistir ahir que es desvincularà de l’entitat que va fundar, Dolça Revolució, i que vol continuar “sol” el camí “arribant fins al final” perquè, va dir, no té “res a perdre”. D’aquesta forma, va justificar la decisió per tal de protegir les persones del seu entorn dels “atacs” dels quals diu ser víctima després de la sanció imposada per Salut de 600.000 euros per una conferència celebrada a Balaguer en què es parlava de la “cura” de l’autisme amb un producte no autoritzat, el clorit de sodi. Pàmies es va reafirmar que recorrerà la sanció i va afegir que no accepta l’exigència de la Generalitat de retirar els vídeos de la conferència perquè considera que “ha de ser un jutge qui ho digui i no un funcionari que podria estar tocat per la indústria farmacèutica”. La sanció ha estat imposada a Pàmies al considerar que va ser l’organitzador de la conferència del passat 14 d’octubre. El departament defensa que l’horticultor ha infringit la llei de Garanties i Ús Racional dels Medicaments a l’informar el públic sobre una substància que va ser declarada il·legal per al seu ús terapèutic l’any 2010 pels efectes adversos a la salut. És la tercera sanció a l’entitat Dolça Revolució en poc temps. Salut ja va sancionar l’entitat amb 30.000 euros per publicitar productes i plantes naturals contra el càncer. La setmana passada, va rebre una altra sanció, de 90.000 euros, pel clorit de sodi. El president de l’associació, Francesc Rubio, va expressar el seu suport a Pàmies i va assenyalar que continuaran “lluitant” malgrat les sancions i que iniciaran una nova direcció basada en la medicina tradicional i els remeis “ancestrals”. L’alcalde de Balaguer va defensar un espai “per a la llibertat d’expressió dins dels límits de la seguretat”.