La panera de Nadal, més cara

Queden un parell de dies per a un dels primers tiberis de Nadal i els lleidatans comencen a esborrar cada vegada més productes de la llista de la compra. Els articles estrella que se serviran a moltes llars continuaran sent el marisc, el peix i la carn de corder i cabrit. Tanmateix, malgrat que les reunions familiars ja són a tocar, el típic ritme frenètic de compres i reserves que sol produir-se en aquestes dates encara no s’està generant. “Anem venent, però tot segueix molt parat encara”, va assegurar Elisa Capdevila, de la peixateria La Barqueta del mercat de Cappont. “Suposem que durant tot el cap de setmana serà quan vindrà més gent”, va explicar. Els peixos més venuts segueixen sent el rap, el lluç o el llobarro i pel que fa al marisc, el llamàntol, l’escamarlà i la gamba roja són els més demanats.

Els preus es mantenen o augmenten lleugerament respecte al Nadal de l’any passat. A més, han variat a l’alça si es comparen amb els de la setmana passada. “La demanda fa pujar els preus, encara que arribats a aquest punt ja no s’encariran més”, explica Elisa.

Peixos com el rap i el lluç o carns com el corder i el cabrit són els productes més sol·licitats

Menys oscil·lacions experimenta la carn. El corder i el cabrit són els productes més sol·licitats aquests dies malgrat que augmenten ostensiblement les vendes dels farcits de pollastre i vedella. “La gent acostuma a gastar-se entre uns 50 o 60 euros de mitjana en carn per aquestes dates”, explica Alba Badia, de la carnisseria Tero del mercat de Cappont. “El que sí que ha anat a l’alça aquest any són les reserves, la gent no vol quedar-se sense les parts que més li agraden.” En aquest sentit, la Cristina, de la peixateria Jaume Soria del Mercat de Fleming, comenta que la gent “està venint a comprar amb diversos dies d’antelació per no quedar-se sense producte, i el que no ve abans, reserva”. I també afegeix que “l’habitual és que la gent esperi a fer les compres a última hora, però cada vegada ens estem tornant més previsors”.

Entre tanta carn, peix i marisc, perd protagonisme una part fonamental de la nostra dieta nediterrània com és la fruita. Des de la Fruiteria la Poma d’Or el propietari, Luís, assegura que aquest producte és el gran “oblidat” per les festes de Nadal. “Tothom prefereix la carn i el peix i passen de llarg de les fruiteries. L’única que se’n salva, la pinya, i òbviament el raïm per celebrar Cap d’Any.” D’altra banda, expliquen que els preus no solen variar gaire per Nadal. La pinya, la més venuda, té un preu de 1,5 € el quilo.