La Paeria veta quinze dels 23 'food trucks' del Rumm Festival

La Paeria va vetar ahir quinze dels 23 food trucks que ocupen des d’ahir els Camps Elisis durant la setena edició del Rumm Festival Gastronòmic al no tenir el número de registre sanitari. Des del consistori van assegurar que la veterinària municipal va efectuar una inspecció sanitària a petició de l’àrea municipal d’Hàbitat Urbà i només vuit d’aquests vehicles disposaven de la documentació necessària per complir les condicions de seguretat alimentària, com els números de registre sanitari o l’autorització per manipular aliments. En aquest sentit, van detallar que van negar la llicència a quinze de les furgonetes per evitar problemes de salut pública, encara que destaquen que tots els establiments que compleixen les normes d’higiene inspeccionades per la veterinària podran dur a terme la seua activitat al festival durant tot el cap de setmana. Per la seua part, des de l’organització van assegurar que “el registre sanitari és un document que només s’entrega als restaurants fixos i tots els food trucks que participen al certamen compleixen amb les normes d’higiene, a més d’haver superat altres inspeccions sanitàries prèvies”.

El director de la iniciativa, Marc Tarrés, va explicar que “fa quatre anys que organitzem aquesta trobada i sempre hem complert els requisits marcats, no entenem per què la Paeria ens nega els permisos ara”. En aquesta línia, Tarrés va denunciar la falta de diàleg per part del consistori i va explicar que, “després de mesos ultimant els preparatius, ens avisen poc abans de la inauguració, quan ja no podíem fer cap tràmit”. Tarrés va subratllar que emprendran accions legals si la Urbana s’interposa en la celebració del festival, “ja que es tracta de restauradors amb experiència, als quals mai no han requerit aquest certificat que només expedeixen uns quants ajuntaments als establiments mòbils”. El certamen va obrir ahir les portes al públic i la seua suspensió “suposaria una pèrdua de més de 100.000 €”.