ALIMENTACIÓ
Les pomes contenen més de 100 milions de bacteris
Ahir es podia veure a l’Horta aquesta imatge de pomes caigudes a terra per la tempesta de divendres.
Una poma, a part de contenir fibra extra, els flavonòides i el sabor, conté cent milions de bacteris que estan continguts majoritàriament en el nucli, de manera que qui rebutja el cor de la fruita consumeix deu vegades menys bacteris per peça que qui es menja tota la fruita sencera.
Segons un nou estudi de la universitat tecnològica de Graz (Àustria), les pomes orgàniques acullen a dins una comunitat bacteriana més diversa i també més equilibrada, la qual cosa podria fer-les més sanes i saboroses que les pomes convencionals, així com millors per al medi ambient.
