Torrons i Mel Alemany i Cal Tomàs, oscars dela gastronomia

Lleida torna a ser present als premis considerats com els oscars de la gastronomia amb les firmes Torrons i Mel Alemany i Cal Tomàs. En l’edició d’aquest any dels Great Taste Wards, que s’entreguen cada any al Regne Unit, l’empresa d’Os de Balaguer ha aconseguit el seu rècord històric amb 11 estrelles. La mel de castanyer es posiciona, amb tres estrelles, al club exclusiu de 205 productes premiats a tot el món, d’entre els més de 12.700 que hi optaven. Així mateix, el torró dur i el de crema torrada d’Alemany s’han adjudicat dos estrelles, com els productes de recent creació com l’OliMel, la mel de tarongina, la mel amb nous i la mel amb pistatxo torrat. Per la seua part, Cal Tomàs, de la Pobla de Segur, s’ha endut dos estrelles per a dos dels seus productes emblemàtics: les Minisecallonetes del Pirineu i l’hamburguesa ecològica, elaborada amb carn bovina del seu propi bestiar ecològic. Per a les dos firmes és el tercer any que aconsegueixen estrelles en aquests guardons. En aquest sentit, Ferran Alemany, gerent de Torrons i Mel Alemany, va assenyalar que aquests guardons “ens donen energies per continuar treballant” i va mostrar la seua enorme satisfacció per les estrelles aconseguides amb un producte innovador com l’OliMel. Per la seua banda, Cal Tomàs també va destacar el reconeixement que representen els guardons a la qualitat i l’artesania i un reforç a nivell nacional i internacional. L’empresa de la Pobla va remarcar que els premis suposen l’acreditació més reconeguda per a artesans i productors alimentaris especialitzats a tot el món.

Selecció amb un tast a cegues Els Great Taste Awards se celebren des de fa 26 anys al Regne Unit i distingeixen amb una, dos o tres estrelles els productes alimentaris i begudes. Al tast, un jurat format per 500 experts puntua a cegues els productes, a l’edició d’aquest any més de 12.700 de 106 països.