Solidaritat: La penya Sogall elabora 100 menús setmanals per a Arrels i Sant Vicenç de Paül

Elaborar 100 menús a la setmana per repartir-los entre entitats socials. Aquest és el repte solidari que s’ha proposat la societat gastronòmica Penya Sogall (Societat de Galifardeus Lleidatans) de Lleida i que va començar la setmana passada.

“El projecte Sogall Solidari és una iniciativa que pretén ajudar persones sense recursos, especialment en una situació com l’actual. Nosaltres disposem de la infraestructura per preparar els menús amb una cuina industrial al nostre local social i comptem amb un grup de voluntaris de l’entitat.

Abans de posar en marxa el projecte, vam demanar autorització a les administracions i ens van dir que no hi havia cap problema”, explica Joan Ramon Bonet, membre de la junta de Sogall i un dels cuiners dels menús. A més, la societat gastronòmica compta per a això amb col·laboradors com ara Plusfrésc, Arilfruit o Ilerda Serveis, entre d’altres.

Els voluntaris elaboren els menús els dijous a la tarda al local social, al carrer Jaume I, on acudeixen les entitats socials per recollir-los i repartir-los. “Dijous passat, que va ser el primer dia, vam cuinar macarrons a la bolonyesa amb carn de vedella perquè poguessin menjar-lo tots els usuaris d’aquestes entitats”.

A banda d’un plat principal, el menú s’acompanya d’una peça de fruita i un suc. Així doncs, tenen previst continuar les 15 setmanes vinents per sumar un total de 1.600 menús.

Demà, per exemple, faran fideuà i altres plats que ja tenen previstos elaborar les setmanes vinents, com ara pollastre guisat o peix al forn amb verdures. No descarten que la iniciativa tingui continuïtat.

Sogall està formada per 73 socis i va nàixer l’any 1981 quan un grup d’amics que es reunien els dissabtes per dinar van decidir participar com a penya a l’Aplec del Caragol. Posteriorment van fundar la societat gastronòmica.