L'ús de fongs podria millorar la salut de les abelles

Dos fongs, un dels quals present als boscos catalans, podrien ser clau per millorar el sistema immunitari de les abelles. Així ho demostren els primers resultats d’un estudi, pioner a Catalunya, que està impulsat per l’empresa lleidatana Torrons i Mel Alemany i el Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya, amb la col·laboració d’Eurecat i l’apicultor Josetxu Rodríguez. La investigació podria significar un primer pas per millorar la salut de les abelles i, per tant, fer-les més fortes davant de les plagues agressives com la varroa.

El projecte, finançat per la Generalitat i la Unió Europea, es va iniciar el maig del 2020 arran d’un descens de la població d’abelles. La raó es deu a factors ambientals, principalment derivats del canvi climàtic, així com a d’altres que han anat apareixent, com podria ser l’ús de pesticides o nous depredadors com la vespa asiàtica. Aquest context obliga l’apicultor a dedicar més temps intentant solucionar temes sanitaris que no extraient els productes relacionats. L’ús d’aquests fongs, denominats reishi i xiitake, podria millorar la quantitat i la qualitat de la mel.