Quants quilos de menjar llença cada espanyol a l'any?

Tres de cada quatre llars espanyoles van llençar a les escombraries menjar i beguda l’any 2020, amb una mitjana de 31 quilos/litres per persona. En total, al cubell de les escombraries de les famílies van acabar 1.364 milions de quilos/litres d’aliments, xifres similars a les de l’any anterior, encara que la taxa de desaprofitament davant el total comprat millora lleugerament i se situa en el 4,3% en comparació amb el 4,7% del 2019.

Aquestes dades s’han donat a conèixer en l’acte de presentació de la campanya de conscienciació 'Aquí no es llença’, amb la que es pretén promoure entre la ciutadania un consum responsable i reduir el malbaratament d’aliments, a la que ha assistit el ministre d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Luis Planas.

"En malgastar aliments, no només tirem menjar, també tirem els recursos econòmics i naturals (terra, aigua, energia, insummes) que han estat necessaris per obtenir-los, així com l’esforç dels qui els produeixen", ha emfatitzat el ministre. Per això ha subratllat que reduir el malbaratament alimentari ha de ser un "objectiu ètic per al conjunt de la societat".

En aquest context, Planas ha assenyalat que portarà al Consell de Ministres, abans de final d’any, una proposta de projecte de llei per prevenir aquest malbaratament. El ministre ha destacat que la prevenció i reducció del malbaratament d’aliments tindrà per primera vegada una regulació per llei, sobre la qual ha avançat que afectarà a totes les baules de la cadena alimentària, inclosa la restauració, i que "contribuirà a la sostenibilitat i a l’economia circular, gràcies a una gestió més eficient dels recursos."

"Abans de tirar un aliment s’establiran prioritats per a la seua destinació, amb preferència per a l’alimentació humana sobre altres usos com l’animal o la transformació industrial, i es crearà l’obligació de reaprofitar tots els productes que es retirin del mercat, fomentant la donació", ha assegurat.

CAMPANYA DE CONSCIENCIACIÓ

Per conscienciar sobre la necessitat de millorar l’aprofitament d’aliments i begudes i evitar que acabin a les escombraries, el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació inicia aquest 31 de maig una campanya de conscienciació entre la ciutadania.

Amb l’inici d’aquesta campanya específica contra el malbaratament alimentari, el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA) fa un pas més en la seua estratègia de promoció i posada en valor dels productes agroalimentaris espanyols. De fet, manté el fil conductor de l’eslògan 'Aliments d’Espanya, el país més ric del món,' llançat en novembre de 2020 de la mà del xef José Andrés per ressaltar la varietat i qualitat dels productes nacionals.

El mes de març passat es va afegir la campanya 'El país més ric del món. Un país infinit en productes del mar i receptes’, per promocionar la producció pesquera i aqüícola. Ara, 'el país més ric del món, aquí no es llença res’ tracta de conscienciar sobre la necessitat de realitzar un consum d’aliments responsable.

Segons el ministre, amb aquesta nova campanya s’aspira que el consumidor "se senti orgullós de la diversitat i riquesa agroalimentària i pesquera del nostre país i que percebi que els aliments d’Espanya són productes de qualitat, que els cuidem des de l’origen i que no podem malgastar-los".