Gerri celebra la seua salada història

Gerri de la Sal va celebrar ahir la primera edició de la Festa de la Sal, un certamen creat per visibilitzar el municipi de Baix Pallars i les seues salines, així com remarcar la importància que van suposar i difondre el llegat. L’ajuntament va organitzar aquest esdeveniment, que va reunir més de 300 persones i va reivindicar la tradició de l’elaboració de sal. El consistori va valorar la resposta del públic com un èxit rotund.

La producció de sal a Gerri de la Sal va ser el principal motor econòmic d’aquesta població del Pallars Sobirà fins a l’any 1982, quan les salines van quedar destruïdes com a conseqüència de les grans riuades d’aquell any. Anys després, el 2008, els veïns les van recuperar i ahir es va celebrar la primera festa per commemorar-lo.

Durant la jornada hi va haver balls, tallers infantils, visites guiades i xarrades sobre el valor de la sal

La jornada va arrancar amb una cerimònia inaugural mentre que artesans van poder exposar els seus productes al mercat als carrers de Gerri. Més tard, el professor de de Geografia i Història de la Universitat de Barcelona Oriol Beltran va fer una conferència sobre la sal i les seues propietats. Així mateix, hi va haver una visita gratuïta al Museu de la Sal i diversos tallers infantils amb el producte de les salines com a protagonista. Entre aquests en va destacar un de dedicat a confeccionar un escoball, l’eina que s’utilitzava anys enrere per escombrar les salines.

A la tarda, el certamen va acabar amb una demostració culinària amb sal de Gerri i un taller de swing a la Casa de la Sal. L’alcaldessa de Baix Pallars, Anna Sentinella, va dir que “la nostra valoració del festival és molt positiva, la gent ha respost molt bé, l’afluència de públic ha estat més gran de l’esperada i s’han complert totes les recomanacions sanitàries”. “No podem estar més contents”, va concloure. Sentinella va recordar que totes les activitats tenien aforament limitat i que els set tallers que s’han celebrat van rebre 30 persones. Al festival va acudir la coneguda cuinera de Granollers Ada Parellada, que va exercir d’ambaixadora de la festa.