Si t'agrada la tonyina, estàs de sort

Encara que a Espanya la tonyina es consumeixi durant tot l’any, és a l’estiu quan el producte té el seu auge. Un aliment d’un excés sabor, que encaixa amb gairebé tot i a un preu baix i que, a més, aporta grans beneficis sanitaris per convertir-se en el producte per excel·lència de les taules estivals.

Actualment el 66% dels espanyols afirma incloure la tonyina en la seua dieta diària amb un consum que sobrepassa les 230.000 tones a l’any. A més, Espanya produeix al voltant del 67% de conserves de tonyina de la Unió Europea i la seua venda s’ha convertit en un dels mercats més rendibles de l’alimentació. Així mateix, la seua ingesta té beneficis sanitaris que a més combinen perfectament amb l’estiu. El seu estat de producte fresc, sumat que pot incloure’s a molts menjars com a sandvitxos, truites, pastes o amanides, fa que en la temporada estival el seu consum abasti els 10 milions de quilos per mes.

A tot això ha volgut arribar la conservera espanyola Seakings per detallar les diferents característiques nutricionals que fan d’aquest l’aliment de l’estiu.

Aportacions nutricionals de la tonyina

1. Protegeix el sistema cardiovascular, ja que conté un alt grau en proteïnes i en àcids grassos omega-3. Aquests ajuden a disminuir els valors de colesterol i triglicèrids al cos.

2. Aporta vitamines. Ric en vitamines i minerals, aquests components són necessaris per al correcte funcionament del cos humà. Així mateix, la tonyina és un peix ric en fòsfor, magnesi, ferro i iode, minerals que contribueixen a millorar les funcions òssies, bioquímiques i metabòliques.

3. Millora el rendiment esportiu. Perfecte per a atletes i persones endinsades en l’esport, l’alt contingut de la proteïna M6S fa que sigui un aliment indispensable per a afavorir la recuperació del teixit i la massa muscular, a més de mantenir enfortit el sistema immune.

4. Ajuda a perdre pes. Catalogat com a aliment saciant, això significa que amb poca quantitat fa la sensació d’haver menjat suficient.

5. Ajuda a tenir un bon estat d’ànim. A més de tot l’anterior, científicament s’ha comprovat que la seua ingesta contribueix a millorar l’estat d’ànim de les persones.