Com fer brownies sense forn
Com fer brownies sense forn
El brownie o un pa de pessic de xocolate és un de les postres més fàcils de preparar i que més bones queden. S’elabora en uns trenta minuts, aproximadament i a més, es pot fer sense encendre el forn.
Ingredients
- 150 grams de xocolate negre per fondre
- Mitja tassa de sucre moreno o blanc
- 130 grams de mantega
- 3/4 de tassa de farina sense llevat
- 3 ous
- 1 cullerada de cacau en pols
- 2 cullerades de llet
- 1 culleradeta de pols per enfornar
Elaboració
Trosseja el xocolate i barreja'l amb la mantega. S'han de fondre els dos ingredients, pots fer-ho utilitzant el microones a potència mitjana durant 1 minut i després anar sumant 10 segons fins que estigui ben fos tot, o fondre'l a foc baix. L’important és fer-ho lentament o el xocolate es cremarà.
En un bol afegeix-hi els ous i remena'ls enèrgicament. Després incorpora-hi la farina tamisada, el sucre, la cullerada de cacau en pols i la culleradeta de pols per enfornar. Barreja-ho tot fins a aconseguir un resultat homogeni. Després afegeix-hi la barreja de xocolate i mantega i segueix remenant.
Pren un motllo apte per al microones i prepara la superfície amb farina i mantega per evitar que s'enganxi. Afegeix la massa al motllo i posa el microones a una potència de 750W durant 5 minuts sense interrompre la cocció. Una vegada transcorregut aquest temps, introdueix un ganivet al centre de les postres, si surt net vol dir que el brownie està a punt. Sinó, deixa'l 2 minuts més i comprova fins que arribi al punt de cocció.
Deixa que es refredi abans de tallar-lo. Es pot servir acompanyat de nata batuda, crema Chantilly o gelat.
