El Brito's Casual Bar lidera la votació del Porcpassió 2021

El Porcpassió 2021, campanya impulsada per Hostaleria de Lleida per promocionar el consum de carn de porc, va finalitzar ahir després d’un mes en què 45 establiments de la província de Lleida han ofert diferents plats i menús que posicionen el porc com un dels productes més autèntics i populars de la gastronomia lleidatana. La campanya va oferir a la seua pàgina web un sistema de votació en el qual les persones que van degustar els plats van poder votar per a favorit. D’entre totes les propostes, la més ben valorada d’aquesta novena edició va ser la del Brito’s Casual Bar de Lleida amb 162 vots per al seu filet de porc amb salsa Teriyaki sobre parmentier de patata i brots de soja.

Aquest plat el va seguir l’arròs a la cassola de bolets amb confitat de costella i botifarró de porc del restaurant Lo Ponts de Ponts amb 130 punts; el secret de gla 100% ibèric a baixa temperatura amb cremós de préssec d’Alcarràs i boira de lavanda del bar lleidatà Tucuman, amb 104, i la costella de porc al forn amb ceba caramel·litzada, figues i fruita seca del restaurant La Bicicleta d’Artesa de Segre amb 73 vots. En aquesta edició s’han sumat un total de 45 bars, restaurants i hotels de Lleida i de la província amb l’objectiu de reivindicar la importància del porc en la gastronomia del territori, entre els quals El Celler del Roser, NH Pirineos, Petit Català, Click Menú, Brasa d’Or, Saroa Restaurant o Merxe’s Mil Sabors.