Com ens pot afectar el cafè després de menjar?
Així ajuda el cafè en el procés de la digestió
Segons explica La Vanguardia, el cafè és una beguda perfectament saludable, sobretot si es consumeix la seua varietat aràbiga i amb un torri natural. Per descomptat també caldria recordar que sense sucre afegit. A més de la mateixa tolerància individual, per després del menjar hi ha dues observacions importants que cal fer amb el cafè.
La primera és que el cafè interfereix amb l’absorció d’alguns minerals, com el ferro i el zinc, de manera que persones que estiguin prenent un suplement o que tinguin anèmia ferropènica se’ls recomana que se separin el cafè dels menjars principals, ja que és on solem trobar el ferro.
El segon és que també hi ha moltes persones que són especialment sensibles a la ingesta de cafeïna, en aquests casos, caldria valorar si l’hora després de dinar és massa "tard", ja que si som persones que metabolitzem lent aquest compost podria ser que arribessim a la nit amb problemes de descans.
Quant a població general no hi hauria cap contraindicació ressenyable per prendre cafè després dels menjars.
