Tres melmelades d'Albesa, amb segell internacional

L’obrador Conserves Antonieta d’Albesa segueix sumant premis internacionals a la llista de distincions. I és que les seues melmelades de figa, préssec i cabell d’àngel també han estat distingides als Superior Taste Award 2022, considerats els Michelin d’aliments i que s’atorguen cada any a Brussel·les. Concretament, el jurat d’aquests premis ha distingit el sabor, l’olor, la textura i el retrogust de la melmelada de figa amb dos estrelles d’or, i les de cabell d’àngel i préssec s’han emportat una estrella cada una en la categoria de Mel, Melmelades i Dolços per untar.

Aquests segells de qualitat de l’International Taste Institute se sumen als que ja van rebre les melmelades de taronja amarga i de préssec amb vainilla a les últimes edicions del 2020 i 2021, respectivament. El propietari d’aquest obrador que va començar la producció a finals del 2019, Ruben Canals, es va mostrar ahir il·lusionat per aquests nous premis que “ens ajuden a donar a conèixer els nostres productes, elaborats sense sucre ni pectina i amb fruites de la nostra collita, a excepció de la taronja amarga, que la portem d’Alcanar”. De cara al futur, l’obrador d’Albesa està treballant en noves varietats de melmelada d’albercoc.

També pretén incloure al seu catàleg de productes sucs de préssec i de pera sense sucre.