Més de deu anys mimant els veïns dels Magraners

Angelita Gallardo, de 83 anys, nascuda a Extremadura i veïna dels Magraners des de fa cinquanta anys, porta més d’una dècada fent cafè i xocolate “a la vella usança” per a l’associació de veïns del barri durant els esdeveniments que organitza. L’Angelita prepara aquestes begudes calentes en grans olles, com es pot veure a la imatge, amb ajuda de dones de l’associació i explica que aquesta pràctica “l’he heretat de les dones que ho feien abans a la llar de jubilats”. L’octogenària revela que “un dels secrets perquè el cafè surti bo és afegir-hi llimó, ja que fa que els greixos es quedin en el fons de l’olla i així es pugui servir un bon cafè”.

“El treball de l’Angelita és d’agrair perquè quan no quedi gent gran no sé si les joves ho faran”, va assegurar la presidenta del Grup de la Dona de l’AV Magraners, Paqui Gallardo.