Un estudi apunta que les dietes basades en plantes poden reduir el risc de patir Covid greu

Les dietes basades en plantes afavoreixen la immunitat, la qual cosa pot disminuir el risc d’infecció greu per Covid-19, segons un nou article elaborat per investigadors del Comitè de Metges per una Medicina Responsable i publicat per la revista científica 'American Journal of Lifestyle Medicine'.

L’article explora les lliçons apreses del brot de grip H1N1 de 1918, conegut com a 'grip espanyola'. "En buscar solucions per a la pandèmia de Covid-19, trobem importants lliçons en la pandèmia de grip H1N1 de 1918-1919", explica la doctora Hana Kahleova, directora d’investigació clínica del Comitè de Metges i autora de l’article.

Estudis recents que comparen la nutrició amb els resultats de la Covid-19 mostren resultats similars, amb dietes basades en plantes que donen suport a un menor risc de símptomes moderats a greus de la Covid-19. Un estudi amb gairebé 600.000 participants va mostrar que aquells amb un alt consum de fruites i verdures tenien un risc reduït de Covid-19 de qualsevol gravetat en un 9 per cent i un risc reduït de Covid-19 greu en un 41 per cent.

Un altre estudi realitzat en treballadors de la salut que estaven exposats amb freqüència a la Covid-19 en la seua pràctica clínica ha demostrat que aquells que van declarar seguir una dieta basada en plantes tenien un risc un 73 per cent menor de patir Covid-19 de moderada a greu. Els aliments d’origen vegetal són rics en nitrats i antioxidants que afavoreixen la salut del cor i milloren la immunitat contra les infeccions respiratòries.

La doctora Kahleova també ha publicat recentment els resultats d’un estudi d’investigació clínica dut a terme pel Comitè de Metges que va descobrir que una dieta basada en plantes va ajudar als treballadors de l’hospital a Washington a millorar la seua salut i qualitat de vida durant la primera onada de la pandèmia de Covid-19.

"Basant-nos en les lliçons de 1918 i en les recents investigacions sobre nutrició en la Covid-19, sembla probable que una dieta saludable basada en plantes sigui una poderosa eina per disminuir el risc de Covid-19 greu. Per aquesta raó, la nutrició basada en plantes ha de promoure’s com una de les mesures clau de salut pública per reduir la propagació del Covid-19 i lluitar contra la pandèmia actual", rebla Kahleova.