Relacionen el consum de llet sencera amb deteriorament cognitiu en els grans

Un equip multidisciplinari de científics de diverses institucions espanyoles ha relacionat l’alt consum de llet sencera amb una taxa de deteriorament cognitiu més elevat en les persones adultes amb alt risc de malaltia cardiovascular.

Investigadors del Centre d’Investigació Biomèdica en Xarxa d’Obesitat i Nutrició (CIBEROBN) i de la Unitat de Nutrició Humana de l’Institut d'Investigació Sanitària Pere Virgili de la Universitat Rovira i Virgili han estudiat la relació entre el consum de llet sencera i la salut cognitiva amb una mostra de 6.000 persones i un seguiment de dos anys.

Les conclusions, que s’han publicat a la revista Molecular Nutrition and Food Research, revelen aquesta relació, encara que els investigadors han insistit que són necessàries futures investigacions per continuar explorant l’impacte que pot tenir la llet i derivats a llarg termini per poder dir que existeix una relació de causa-efecte i poder donar recomanacions a la població en relació amb la salut cognitiva.

El CIBEROBN, dependent de l’Institut de Salut Carles III, ha subratllat en una nota de premsa difosa avui que la salut cognitiva és un factor important per garantir la bona qualitat de vida dels adults grans i preservar la seua independència. La llet i els productes lactis es recomanen en adults grans principalment pels seus possibles beneficis relacionats amb la salut òssia i el control de la pressió arterial. Però els investigadors es van plantejar si la llet podia també beneficiar la salut cognitiva i si el seu consum pot ajudar a prevenir el deteriorament cognitiu.

I van concloure que el consum total de productes lactis no es va associar amb la cognició al cap de dos anys de seguiment d’una població de 6.000 adults amb alt risc cardiovascular; i tanmateix, el consum de llet sencera sí que es va associar amb una taxa de deteriorament cognitiu més gran.

El treball va evidenciar l’existència d’una associació positiva entre l’alt consum de llet sencera i la taxa de deteriorament cognitiu en adults grans d’alt risc de malaltia cardiovascular, en comparació amb qui consumien menys quantitat de llet durant un període de dos anys de seguiment.

Tanmateix, no es van observar associacions significatives amb el consum de llet i productes lactis baixos en greix, ni amb els lactis fermentats (com el iogurt o el formatge) o els no fermentats (tots els tipus de llet).