Aquestes són les millors hores del dia per menjar, segons la ciència

L’horari per menjar és important, perquè així el cos i el metabolisme poden realitzar el procés per digerir i transformar els aliments en nutrients essencials per a l’organisme.

La ciència ha demostrat que establir la millor hora del dia per menjar pot ser una estratègia per combatre la diabetis tipus 2, les malalties cardíaques i l’obesitat. Habituar-nos a un horari específic per menjar forma part d’un estil de vida saludable. El cos té un sistema de cronòmetres biològics a totes les cèl·lules que controlen els horaris per dormir, alliberar hormones, per a la funció cardíaca i fins i tot per al mateix fet de menjar.

El primer àpat del dia

A l'esmorzar trenquem almenys 10 hores d’un dejuni prolongat durant les hores que hem estat dormint. Un grup d’experts assegura que en esmorzar entrem en la fase activa que succeeix quan el cronòmetre biològic del cos s’encén amb el primer menjar|dinar i és més eficient per digerir, absorbir i metabolitzar els aliments en hores més primerenques del dia.

Es recomana esmorzar almenys una hora després d’aixecar-se i incloure proteïnes, lactis, cereals integrals, fruites fresques i grasses saludables. T’has d’assegurar de menjar entre les sis i deu del matí; aquest és el temps ideal per ajudar-te a preparar el pròxim menjar|dinar, unes hores després.

Dinar

Una investigació confirma que dinar fora de l’horari establert al rellotge biològic afavoreix l’obesitat. Menjar després de les 15:00 dificulta la pèrdua de pes i la millor hora per fer-ho és entre les 12:30 i les 13:30.

A més, la diferència d’hores entre el dinar i l’esmorzar ha de ser d'unes 4-5 hores. En cas de no poder fer-ho, cal incloure un refrigeri ric en proteïnes i carbohidrats. Amb això evitem gana en excés al moment del dinar.

Sopar

A la revista International Journal of Obesity recorden que la capacitat del cos per regular el sucre a la sang es torna més lenta en l’horari nocturn. Per això les persones que treballen en torns de nit s'engreixen més fàcilment o tenen diabetis amb més prevalença.

Es recomana sopar entre 4 a 5 hores després del dinar, però per no ser tan estricte amb l’horari, com a mínim hem de sopar unes 2 hores abans de dormir i ajudar així el procés digestiu. La qualitat i quantitat de menjar|dinar també és important, ja que si està molt plena de greixos i carbohidrats podria predisposar a un guany de pes. En sopar entre aquestes hores es donarà temps al cos que es concentri a descansar i renovar els seus teixits, en comptes de digerir un àpat copiós.

Entre els millors aliments per al sopar hi ha el peix, les fruites, la fruita seca i la carn de gall dindi, aliments que contenen alts nivells d’un aminoàcid anomenat triptòfan, que ajuda a secretar serotonina i melatonina, que són relaxants i inductors del son i converteixen els àcids grassos en energia.