Quatre joves reviuen el restaurant de Bonansa

L’Ermita Gastrobar Bonansa és el nom que quatre joves han posat al restaurant de la localitat ribagorçana de Bonansa, que va obrir ahir. El local havia quedat en desús i l’ajuntament li va proposar a la lleidatana i alumna del Basque Culinary Center, Xao Feixa, que estiueja en aquest municipi, l’oportunitat d’encarregar-se de l’establiment. Ella va acceptar i va posar fil a l’agulla amb el seu amic i resident Xavi Ricou i les seues companyes de carrera, Inés Carbonell i Eva Soriero.

“Viure aquesta experiència és una cosa que ningú no ens esperàvem”, va explicar Feixa. El restaurant estarà obert fins al 31 d’agost.