Zhen Ming Ye: «A l'arribar era difícil trobar feina i vam decidir buscar-ne a l'hostaleria»
Vista general de tres bars del carrer Balmes de Lleida, una de les zones de més ambient de la ciutat, regentats per ciutadans xinesos.
Zhen Ming Ye porta el bar Dacha, situat a l’avinguda Prat de la Riba, des del 2017, però porta més de deu anys en el sector de l’hostaleria. “Vam arribar a Lleida el 2007 i des d’aleshores hem estat treballant en bars i restaurants”, diu Ming Ye, que assenyala que al principi van optar per anar a aquest sector “perquè tot just arribar aquí era molt difícil trobar una feina i que ens acceptessin, de forma que vam decidir invertir en el nostre propi negoci i aquí seguim i seguirem”. No obstant, reconeix que els últims anys “han estat bastant durs per culpa de la pandèmia, obrint i tancant cada pocs dies, però tanmateix hem resistit i jo diria que tant a nivell d’activitat com de clientela estem ja en els nivells del 2019, vull pensar que la cosa s’ha recuperat”. Malgrat aquest optimisme, que Ming Ye diu que té “de sèrie”, reconeix que la situació en el sector no és fàcil. “Primer la pandèmia, després la guerra i ara la gent té por de la crisi, quan no és una cosa és una altra”, lamenta Ming Ye, que tot seguit reconeix que l’increment generalitzat dels preus ha posat contra les cordes el sector, però aquest encara dona per tirar endavant. “Estar al capdavant d’un bar és, en general, una bona manera d’anar tirant amb el més bàsic, especialment aquests últims mesos, però no te’n queda una altra que tirar endavant i sobreviure, no ens podem queixar”, conclou l’hoteler.
