Els fabricants i distribuïdors de gel lleidatans asseguren que la situació és crítica i no poden atendre la demanda

Aquestes últimes setmanes l’hostaleria i els supermercats lleidatans estan patint la falta de glaçons i han de restringir-los als clients. El motiu? Que els fabricants no produeixen la quantitat conforme a l’alta demanda típica de l’estiu. Segons Oriol Borràs, delegat del fabricant lleidatà Borràs Congelados y Helados, és a causa de l’increment del preu de la llum.

Les fàbriques de gel comencen a emmagatzemar aquest producte durant els mesos de febrer, març i abril perquè no s’acumuli la producció en el pic de demanda, durant l’estiu. “Les fàbriques van parar la producció i és ara, a l’estiu, quan es nota. La situació és crítica i pot ser que a l’agost no hi hagi gel”, assegura.

A la seua fàbrica, Borràs produeix uns 780 quilos de gel en glaçons al dia, però aquesta quantitat “amb prou feines arriba per cobrir la demanda dels nostres clients enguany”. Per evitar el desproveïment total, des de Borràs han optat per racionar el gel entre els empresaris habituals. “Si durant l’any ens demanaven 10 quilos cada setmana, tot i que ara ens en demanin 40 els avisem que només en poden disposar de 10.

És l’única manera que tothom pugui tenir accés al gel”. “En tenim disponible un altre tipus més pur, procedent de Noruega, però el preu oscil·la entre 1 euro i 1,50 euros el glaçó i molts clients no volen comprar-lo”, afegeix

Amb el lleure obert sense restriccions i la calor, la demanda de productes amb gel ha augmentat

Qui encara no ha notat aquesta situació ha estat el sector del lleure nocturn. Així ho ha confirmat a SEGRE Xavier Bosch, responsable del grup Bonöbo, que va assenyalar que “l’empresa que ens subministra ens ha avisat que està passant als bars de la platja, però ara per ara no ens afecta directament. Suposo que aquest mes ho notarem”. Això podria acabar afectant el client final ja que “haurem de sumar aquesta pujada a la de la llum i l’alcohol”, assenyala Bosch.

Glaçó ‘prèmium’ no apte per a totes les butxaques

L’escassetat de gel afecta sobretot el glaçó normal que se serveix en bars, botigues i gasolineres. Però també és cert que n’existeixen d’altres tipus que encara s’han vist més afectats per aquesta escassetat com el gel picat, ja que per fabricar-lo cal una maquinària específica que augmenta el consum elèctric i, per tant, el cost de producció. Altres gels, en canvi, sí que estan disponibles encara que són d’una qualitat més elevada com els prèmium per a cocteleria, el preu dels quals és més alt que el d’ús normal.