Un estudi científic suís vincula la motivació amb determinats aliments

Prendre aliments rics en cisteïna (carn, peix, pollastre, mariscos i en menor mesura ous, cereals, llegums, cebes o bròcoli) pot influir en la motivació personal, en reduir l’oxidació al cervell, segons conclou un estudi científic publicat avui. La investigació, organitzada per l'Escola Politècnica Federal de Lausana (EPFL) juntament amb l’Institut de Ciències Sanitàries de Nestlé, va observar en proves a rosegadors en laboratori millors resultats si se’ls administrava amb un suplement, l'N-acetilcisteïna, que el cos pot sintetitzar a partir dels aliments esmentats.

L'N-acetilcisteïna és alhora una precursora d’un dels antioxidants més importants per a les cèl·lules del cervell, una proteïna anomenada glutatió, segons recorda l’estudi conduït per l’Escola de Ciències de la Vida de l’EPFL i dirigit per la professora Carmen Sandi. La investigació va mesurar els nivells d’oxidació de les cèl·lules en el nucli accumbens, una zona interior del cervell que els científics consideren relacionada amb funcions de regulació que inclouen no només la motivació sinó també l’aversió, el reforç i les recompenses mentals.

Les cèl·lules cerebrals produeixen substàncies tòxiques durant els seus processos neurometabòlics que poden contribuir a la seua oxidació, i encara que hi ha mecanismes de neteja en ocasions es pot produir un anomenat "estrès oxidatiu" per excés de rebutjos, la qual cosa segons l’estudi pot produir la tan temuda desmotivació. A més de les proves físiques en animals, els científics també van mesurar en éssers humans els nivells de glutatió en el nucli accumbens, la qual cosa també els va permetre relacionar la presència d’aquesta proteïna amb millors resultats en determinades tasques. "En la vida, la motivació pot marcar la diferència entre l’èxit i el fracàs, entre tenir objectius o mancar-ne, entre el benestar i la infelicitat", va subratllar l’estudi d’EPFL.