Eulàlia Pinar compleix 26 anys regentant la històrica Fonda Jové de la Seu d'Urgell

La Fonda Jové de la Seu d’Urgell, amb més de sis dècades d’història en ple centre històric de la ciutat, està d’aniversari. Eulàlia Pinar va celebrar ahir el 26 aniversari des que va agafar les regnes de l’històric establiment del carrer Canonges, l’única fonda que segueix en actiu a la capital de l’Alt Urgell. Pinar continua amb força per mantenir l’establiment obert, malgrat que no té relleu.

“No trobo ningú que vulgui seguir el negoci però aguantaré fins que pugui perquè els meus clientes també són la meua família”, va explicar emocionada Pinar. Fins abans que arribés la pandèmia de covid, servia dinars i sopars. Actualment manté obert el servei d’esmorzars i dinars, i compta amb vuit habitacions.