Ponts, Sort, Tremp, Isona i Rialp: Viandes abans de Quaresma

Dimarts de Carnaval és sinònim de gastronomia. Bé ho saben a Ponts, on el tradicional repartiment del Ranxo, la festa gastronòmica més important de la Noguera, va tornar a congregar ahir milers de persones i va elaborar 12.000 racions d’aquest tradicional àpat tal com va confirmar la xef supervisora del Ranxo, Rosa Boix. Des de primera hora del matí, una trentena de voluntaris van començar les tasques culinàries a l’avinguda Valldans, on van disposar de 56 calderes.

Per elaborar el plat van ser necessaris 200 quilos de pollastre, 40 gallines, 35 quilos de corder, vedella i cansalada, 250 quilos de patates, trenta cols, 100 quilos de fideus i vuitanta quilos d’arròs, a més de cigrons, mongetes, carabasses i botifarra negra. No va ser fins a les dos del migdia i una vegada beneït pel rector local, quan es va iniciar el repartiment entre els assistents, que esperaven estoicament sota un sol de justícia, del tan anhelat plat. També les autoritats van participar en la degustació i l’alcaldessa, Solés Carabasa, va destacar la tornada a la normalitat d’una celebració centenària.

Veïns i visitants arribats de diferents punts de Catalunya van poder emportar-se diverses racions de Ranxo, menjar-se’l als voltants o als restaurants de la localitat. La Baronia de Rialb, per la seua part, va congregar unes 200 persones al dinar popular del tradicional ranxo de Gualter. Altres poblacions lleidatanes van complir la celebració congregant centenars de comensals en els ranxos populars.

Isona i Conca Dellà van celebrar la guixa, de la qual aquest any se’n van servir unes 500 racions, i no va faltar la gent que es va emportar olles i carmanyoles a casa per repetir. És una celebració popular i els ingredients per preparar-la es van recollir casa per casa en el que es coneix com la plega, que va tenir lloc dissabte passat, dia 18 de febrer. També es va celebrar a les localitats de Sort, Isona, Rialp i Tremp.

El Ranxo més polític, previ a les eleccions municipals

Aquest any Ponts recupera la celebració del Ranxo amb normalitat després de la pandèmia i és any electoral. I això ho sabien els polítics que ahir no van perdre l’oportunitat d’assistir a la tradicional festa gastronòmica. Entre els representants institucionals i polítics hi havia la delegada del Govern a Lleida, Montse Bergés; el president de la Diputació, Joan Talarn, i el subdelegat del govern a Lleida, José Crespín, així com el president d’ERC, Oriol Junqueras, i l’exconseller Josep Rull. Ponts també va organitzar el mercat gastronòmic amb una vintena de parades de productes artesanals al mateix passeig.