Crema de cacauet: un superaliment imprescindible en la teua dieta
Crema de cacauet: un superaliment imprescindible en la teua dieta
Moltes vegades la crema de cacauet és dels primers aliments que desterrem de la nostra dieta per la seua alta aportació calòrica. Un error perquè, aquesta mantega elaborada amb cacauets rostits en sec i molta fins a crear una textura molt cremosa, pot ser molt beneficiosa per al nostre organisme.
Segons explica Edgar Barrionuevo, nutricionista de la clínica Silvia Giralt, aquest aliment regula el sucre en sang, manté la salut muscular i cardiovascular i millora el benestar del sistema immune.
“El primer que hem de tenir en compte abans de començar a consumir mantega de cacauet és escollir-ne una que sigui 100% pura, sense conservants, sal o sucres afegits,” explica l’expert. D’aquesta manera, aconseguirem mantenir les propietats naturals del cacauet, entre les quals destaquen:
- És una bona font de fibra. "La crema de cacauet compta amb un alt contingut de fibra que ajuda a desenvolupar les digestions correctament i evitar una sensació de pesadesa".
- Contribueix a baixar de pes. Aquest aliment té un gran poder saciant que ajuda a combatre l’ansietat per menjar entre hores i evita així la ingesta d’altres snacks menys saludables.
- Aporta un extra d’energia, ja que és rica en proteïnes i greixos saludables monoinsaturats. “És ideal ingerir-la abans o després d’entrenar per tornar al cos l’energia perduda durant l’exercici”, recomana el nutricionista.
- Ajuda al desenvolupament muscular. Segons assegura Barrionuevo “la mantega de cacauet és una excel·lent opció per generar múscul, ja que permet assolir fàcilment les calories i proteïnes necessàries per arribar als objectius”.
En quina proporció es recomana?
Aquest superaliment, malgrat tenir nombroses propietats, es recomana que el seu consum sigui moderat, ja que “per cada 100 grams, el seu nutrient més alt és el greix, un 76%, seguit d’un 17% de proteïnes i un 7% de carbohidrats,” afirma l’expert.
