És saludable beure un suc de taronja natural cada matí?

Les taronges són una font molt important de fibra i de vitamina C que tenen beneficioses propietats per a la salut. Per això, els nutricionistes recomanen prendre la fruita de forma natural sempre que es pugui en lloc de fer-ho en forma de suc.

Això és així perquè el suc de taronja té trampa: encara que sigui una beguda natural, a la qual no afegim ni conservants ni edulcorants, en esprémer la taronja s’alliberen sucres que poden influir en el guany de pes. Els experts asseguren que el consum de fructosa lliure líquida arriba a entorpir les funcions del fetge, per la qual cosa pot suposar riscos per a la salut com a obesitat, diabetis tipus 2 o problemes de fetge gras.

D’altra banda, una altra gran diferència de consumir una taronja o un suc és que es destrueix la fibra que conté la fruita i d’aquesta manera es augmenta l’absorció de la fructosa. Un estudi publicat als Estats Units indica que a l'esprémer la taronja el que fem és beure sucre i calories, perdent fins la famosa vitamina C.

Prendre un vas de taronja espremuda de forma ocasional no suposa cap problema, tot i que és millor no abusar d’ell.