Mones més personalitzades

La campanya de vendes de mones artesanes arranca amb força a les comarques lleidatanes. Tant des del Gremi de Forners de les Terres de Lleida com des del de Pastissers es mostren optimistes i confien a mantenir les xifres del 2022. “Les previsions són bones.

Esperem que vagi igual de bé que l’any passat, que vam vendre unes 180.000 unitats, o fins i tot podria augmentar un 1 o un 2%”, diu Pilar Marqués, la presidenta del Gremi de Forners. Per la seua part, el president dels pastissers, Jordi Tarragó, assegura que “és molt difícil avançar una previsió de vendes però confiem que la campanya sigui com la de l’any passat. Abans la majoria de clients comprava aquest dolç el cap de setmana abans de Dilluns de Pasqua però aquesta tendència ha canviat amb el pas dels anys.

Ara molta gent l’adquireix abans perquè se’n van fora o els familiars no hi són per a aquestes dates”. Malgrat l’augment de costos que pateix el sector per culpa de l’encariment de l’energia i la inflació, expliquen que “els artesans assumim gran part d’aquest sobrecost i pot ser que hi hagi una pujada d’un o dos euros el quilo”. Les mones més demandades pels lleidatans continuen sent les tradicionals de fruita i les de mantega encara que, segons Marqués, les de xocolate estan guanyant adeptes.

“Les mones cada vegada són més personalitzades. Podem fer qualsevol figura o dibuix que ens demandin els clients. Alguns fins i tot ens demanen de posar una foto”, assegura.

Les princeses Disney, el Barça, superherois o la Patrulla Canina solen ser les més sol·licitades, encara que aquest any ha entrat com a novetat les que fan referència a la sèrie de Netflix Miércoles o al programa de TV3 Eufòria. D’altra banda, Tàrrega obrirà de nou dilluns les portes del Càmping Municipal per celebrar el Dia de la Mona.

Els alcaldables de Lleida, forners per unes horesLa producció de mones també s’ha expandit a altres àmbits, com entre els polítics. Els alcaldables de Lleida van participar ahir en un taller que va organitzar el Gremi de Forners a l’Aula del Pa del Parc Científic i Tecnològic de Gardeny.

Els candidats també van abordar temes com la promoció dels productes agroalimentaris de la ciutat o la dinamització dels petits comerços.