ALIMENTACIÓ
Una cistella de la compra ecològica resulta un 62% més cara, segons l'OCU
Diverses persones fan la compra en un supermercat, en una imatge d’arxiu.
Una cistella de la compra ecològica resulta un 62% més cara, segons un estudi comparatiu realitzat per l’Organització de Consumidors OCU. El sobrecost de la cistella ecològica varia molt segons el tipus de producte: mentre que en hortalisses de temporada arriba el 110%, en patates el 83%, en ous el 80% i en fruites de temporada el 76%, en altres productes la diferència és menor.
En canvi, en el peix amb segell MSC el preu només s’encareix el 10%, en la carn de porc i vedella el 22%, en l’oli d’oliva el 31% i en els cereals --preferiblement integrals, com a pa, arròs i pasta-- el 36%. Per a la resta dels productes bàsics de la dieta saludable, com són la fruita seca, els llegums secs i els lactis, les diferències varien entre el 40% i el 60%.
Els aliments amb segell Eco provenen de terres on es fan servir fertilitzants naturals, amb rotació de cultius i on s’evita la sobreexplotació del terreny, aconseguint així un baix impacte ambiental. De la mateixa manera, el bestiar té un benestar animal méS important, gràcies a un espai més gran per a la cria, una alimentació més natural i un ús limitant d’antibiòtics. Ara bé, OCU adverteix que el consum d’aliments amb el segell Eco "no té per què ser més saludable", aquesta condició depèn sobretot de composició nutricional del producte, així com de la planificació d’una dieta variada i equilibrada, rica en fruites, verdures i llegums.
L’estudi també revela que un aliment amb segell Eco "no és necessàriament més sostenible". Ara com ara no existeix un certificat oficial que valori l’impacte de factors com el consum de l’aigua, el transport o l’envasament des de la seua producció fins la seua venda, tant sobre el medi ambient com sobre la comunitat local. No és la primera vegada que OCU, juntament amb les organitzacions europees de consumidors, exigeix a les autoritats europees el desenvolupament d’un certificat de sostenibilitat perquè el consumidor pugui escollir amb criteri. Mentrestant, OCU aconsella als consumidors comprovar que els aliments són realment de proximitat i de temporada.
