DISTINCIONS TURISME
Catalunya, capital gastronòmica
Serà Regió Mundial de la Gastronomia el 2025, el primer territori europeu amb aquest reconeixement || Presentació a Barcelona amb presència lleidatana
L’acte a Barcelona va comptar ahir amb reconeguts xefs i representants del sector agrícola i ramader.
Catalunya serà Regió Mundial de la Gastronomia el 2025, un reconeixement que destaca i promou aquells territoris que contribueixen activament a la millora de la qualitat de vida de la ciutadania, posant en relleu diferents cultures alimentàries, l’educació per a la salut, la sostenibilitat i la innovació gastronòmica. En un acte celebrat ahir dilluns als jardins del Palau Robert de Barcelona, el conseller d’Empresa, Roger Torrent, acompanyat d’alguns dels xefs més reconeguts de la cuina catalana i màxims representants del sector agrícola, ramader i pesquer, va anunciar que Catalunya serà la primera regió d’Europa a assolir aquesta distinció, impulsada per l’Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme (IGCAT). Un jurat format per experts de tot el món ha valorat “la dedicació i professionalitat de les persones relacionades amb aquest àmbit”, així com “les ganes de progressar constantment”.
També considera que “pocs llocs poden comparar-se amb Catalunya, ja que té una cuina de primer nivell, en la qual la fusió de sabors i l’excepcional primera matèria fan possible una experiència gastronòmica única”. Finalment, ressalta que “els paisatges són testimoni del compromís de les comarques catalanes amb la qualitat, la sostenibilitat, la tradició i la innovació”.Gràcies a aquesta distinció, el Govern destinarà nou milions d’euros per impulsar iniciatives que posin en relleu el potencial de Catalunya com a referent enogastronòmic. Entre aquestes destaquen la Setmana Internacional de la Regió Mundial de la Gastronomia, que tindrà lloc a les principals ciutats i països on hi ha delegacions de la Generalitat; l’Àpat Catalunya, un sopar multitudinari a Barcelona amb protagonisme dels plats més icònics de la cuina catalana; o el Som Gastronomia Tour 2025.
També es treballarà perquè la Conferència Mundial d’Enoturisme se celebri a Catalunya.
El Govern destinarà 9 milions a iniciatives que promoguin Catalunya com a referent enogastronòmic
En representació de les comarques lleidatanes, ahir van participar en aquest acte el xef del restaurant La Boscana de Bellvís, Joël Castanyé, i la presidenta d’Afrucat, Montse Baró.
