La verdura que té més vitamina C que la taronja

Taronges, mandarines, aranges... relacionem la vitamina C amb els cítrics aixi com també amb el kiwi, però existeix una verdura que té més vitamina C que les taronges: les cols de Brussel·les; un aliment amb elevades propietats antioxidants i molt recomanat pels nutricionistes. Una sola ració té molta fibra i unes 50 calories, per la qual cosa són perfectes per a una dieta d’aprimament.

Les cols de Brussel·les tenen minerals essencials com el potassi i el calci, que ajuden el benestar dels músculs i els ossos. A més de vitamina C també aporten vitamina K. La combinació d’ambdues vitamines blinda el sistema immunològic. Només mitja tassa de cols de Brussel·les cuites proporcionaran gairebé la meitat de la quantitat diària recomanada de vitamina C.

Aquesta verdura està disponible tot l’any, però els seus mesos més òptims són gener, febrer, març, abril, el novembre i el desembre.