L'oli d'oliva verge extra millora la salut en persones amb obesitat i prediabetis, segons un estudi

L’Oli de Oliva Virgen Extra (AOVE) millora la salut en persones amb obesitat i prediabetis, segons es desprèn d’un estudi liderat per investigadors del Ibima Plataforma Bionand, l’Hospital Regional de Málaga, la Universidad de Málaga, l'Instituto de la Grasa de Sevilla, i que són al seu torn membres del Ciber de diabetes y enfermedades metabólicas asociadas (Ciberdem).

Els resultats del recent estudi, publicat a la revista internacional Clinical Nutrition, demostren que prendre AOVE amb alt contingut en els compostos bioactius oleocantal i oleaceína té potencials beneficis per a la salut, han informat des del govern andalús a través d’un comunicat.

Denominat 'April', aquest assaig d’intervenció nutricional s’ha fet amb persones amb obesitat i prediabetis i ha consistit en la substitució de l’oli de consum habitual a casa seua per un oli d’oliva verge amb alt contingut en oleocantal i oleaceína o un oli d’oliva comuna (barreja d’oli d’oliva refinat i oli d’oliva verge).

Els resultats de l’estudi mostren que amb tan sols un mes de consum d’oli ric en oleocantal i oleaceína, "sense necessitat de modificar les quantitats d’oli ingerit ni introduir altres canvis en la dieta ni exercici físic, n'hi va haver prou per induir millores metabòliques com pèrdua de pes, disminució de l’índex de massa corporal i de la glucèmia basal". "Cap d’aquests beneficis no es va observar després del consum d’oli d’oliva comuna", han apuntat.

A més, han assenyalat que el consum d’un oli ric en oleocantal i oleaceína "ha demostrat tenir efectes beneficiosos en la salut en augmentar les defenses antioxidants a la sang i reduir els marcadors d’estrès oxidatiu i inflamació". Aquests processos estan relacionats amb les alteracions metabòliques presents a l’obesitat, com la resistència a la insulina i el dany en cèl·lules clau del pàncrees. Han explicat que "en disminuir aquests efectes negatius, el consum d’aquest tipus d’oli podria contribuir a prevenir malalties com la diabetis, la síndrome metabòlica, el fetge gras i les malalties cardiovasculars".

L’investigador d’Ibima-Plataforma Bionand i de l’Hospital Regional de Málaga Javier Bermúdez ha explicat que "l’oleocantal i l’oleaceína són dos tipus particulars de biofenols presents en no totes les varietats d’olives, i a més la seua quantitat difereix segons diversos factors com el tipus de terra, el règim de pluges i la data de recollida". "És necessari aclarir que l’oli d’oliva comuna, barreja de refinament i oliva verge, té nivells molt baixos, pràcticament indetectables, d’aquests biofenols, deguts precisament al procés industrial de refinament, que els elimina," ha assenyalat.

Al seu torn, la investigadora d’Ibima-Plataforma Bionand i de la Universidad de Málaga Yanina Romero ha assenyalat que, "malgrat l’existència d’estudis en models cel·lulars i animals que han demostrat que l’oleocantal i l’oleaceína tenen potents efectes antiinflamatoris i antioxidants, amb prou feines s’han investigat en persones". "Aquest estudi és el primer en valorar l’efecte d’aquests biofenols sobre persones amb obesitat i en alt risc de desenvolupar diabetis", ha incidit.

D’acord amb aquests resultats, el consum d’olis d’oliva verge extra amb un alt contingut en oleocantal i oleaceína "es postula com una nova eina nutricional per millorar la salut i prevenir el desenvolupament de diabetis en persones amb obesitat i altres factors de risc associats, com la prediabetis".

Aquest estudi ha estat finançat per la Conselleria de Salut i Famílies de la Junta de Andalucía i per l’Instituto de Salut Carlos III del Ministeri de Sanitat, amb el suport de la Universidad de Málaga, Ciberdem, Hospital Regional de Málaga, Ibima-Plataforma Bionand, Instituto de la Grasa, la Sociedad Andaluza del Oleocantal i la Oleocanthal International Society.

'April' ha rebut el premi a la investigació en Obesitat 2022 de la FSEEN (Fundación de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición), premi 2022 a un dels sis millors projectes d'Investigación en Nutrición de la Fundación Senpe (Fundación de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo) i premi 2021 al millor Proyecto de Metabolismo Hepático de SANCYD-VEGENAT (Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética).

L’Instituto de Investigación Biomédica de Málaga y Plataforma en Nanomedicina és la institució de referència en la investigació científica i la innovació en el camp de la biomedicina a la província de Màlaga. El seu objectiu és contribuir a l’avanç del coneixement i al desenvolupament de noves teràpies i tècniques diagnòstiques per millorar la salut i el benestar de la societat. Compta amb grups d’investigació i equipament de primer nivell posicionant-se com un referent en la investigació biomèdica a nivell nacional i internacional.