La Boscana, contra el malbaratament d'aliments

El restaurant amb estrella Michelin La Boscana de Bellvís se suma al projecte Gastrorecup i ofereix demà un sopar per conscienciar sobre la problemàtica del malbaratament alimentari, posant en relleu els productes rebutjats pel circuit comercial. El sopar, amb un preu simbòlic, ja ha esgotat les places. En aquesta ocasió, la iniciativa organitzada per Ada Parellada i la Generalitat compta amb un total de 18 restauradors de tot Catalunya que celebraran un dinar o un sopar per demostrar que es poden fer propostes gastronòmiques amb aliments que estaven destinats a l’abocador.