ALIMENTCIÓN SALUT
L’Associació contra el Càncer ensenya el que cal menjar per evitar el 20 % de tumors
Imatge d’arxiu d’uns clients comprant fruita i verdura.
Omplir el carro de fruites i verdures, prioritzar els llegums i cereals integrals, evitar l’alcohol i els refrescos edulcorats i ensucrats i els greixos saturats són gestos que, acompanyats amb l’exercici físic, podrien evitar dos de cada deu càncers.
Per això, l’Associació Contra el Càncer (AECC) ha llançat la Guia d’Alimentació Saludable: Quins hàbits pots canviar per prevenir un càncer? per provar de fomentar l’adopció d’hàbits alimentaris més sans i, alhora, conscienciar sobre la reducció de factors de risc associats a aquesta malaltia.
I quins són aquests hàbits? A més de fer exercici, la guia, creada en col·laboració amb FuturLife i seguint les recomanacions del Codi Europeu contra el Càncer, proposa un decàleg:
1. Compta colors I no calories: menja molts colors de fruites i verdures, enriquiràs els àpats sense adonar-se’n.
2. Beu aigua. Evita l'alcohol i refrescos edulcorats o ensucrats.
3. Carbohidrats: prioritza verdures, fruites, llegums, pseudocereals i cereals sempre integrals.
4. Greixos: redueix els greixos saturats, prioritza els greixos de peixos, fruita seca, llavors i Oli de Oliva Verge Extra (AOVE).
5. Proteïnes: elegeix les naturals sense processar i limita el consum de carn roja. Els lactis: sempre naturals i sense edulcorar.
6. Menja RIC, si NO GAUDEIXES del que menges és impossible mantenir un hàbit.
7. Que els teus plats de dinar i sopar incloguin: 1/2 verdura, 1/4 proteïna magra natural, 1/4 carbohidrats (cereals integrals, llegums...) + greix saludable.
8. Fes esport i mantén-te actiu.
9. Dorm almenys 7 hores al dia.
10. Mantén l’estrès a ratlla, i si sents que pot amb tu, demana ajuda.
La guia facilita a més una llista de la compra per preparar un plat equilibrat, en el que no han de faltar els hidrats de carboni contundents -llegums, quinoa, arròs integral, civada, farines 100% integrals, verdures riques en midó- i lleugers -verdures baixes en midó com bròcoli, bledes, espinacs, etc.; proteïnes naturals i greixos "bons", com les de l’AOVE, l’alvocat o les llavors i fruita seca.
