Alerten de la presència del bacteri E. coli a tots els lots del formatge madurat Morbier DOP
Imatge del producte afectat pel bacteri E.coli.
L’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició ha tingut coneixement, a través de la Xarxa de Alerta Alimentaria Europea (Raff), d’una alerta traslladada per les autoritats sanitàries de França relativa a la presència d’Escherichia coli productor de toxina Shiga (Stec) al formatge madurat elaborat amb llet crua Morbier DOP.
Estan afectades totes les unitats d’aquest formatge elaborat per Entremont i comercialitzat sota les marques FrieslandCampina i Millán Vicente en formats de 175 i 195 grams.
El bacteri E. coli es troba normalment a l’intestí de l’ésser humà i dels animals. La majoria dels soques són inofensives, però algunes provoquen malalties que poden arribar a ser greus.
Entre els símptomes de la malaltia causada per E. coli hi ha les rampes abdominals, febre, vòmits o diarrea, que pot progressar en alguns casos, a diarrea sanguinolenta (colitis hemorràgica).
Aquesta informació ha estat traslladada a les autoritats competents de les comunitats autònomes a través del Sistema Coordinat d’Intercanvi Ràpid d’Informació (Sciri), per tal que es verifiqui la retirada dels productes afectats dels canals de comercialització.
Es recomana a les persones que tinguin aquest formatge a casa que no en consumeixin. En cas d’haver-lo ingerit i presentar alguna simptomatologia compatible amb la toxiinfecció per E. coli es recomana anar a un centre de salut.
A través d’un comunicat, FrieslandCampina ha informat FACUA que ha ordenat als seus distribuïdors i clients la retirada preventiva dels lots amb dates de consum preferent comprès entre el 8 de desembre de 2023 i el 10 de gener de 2024.
