Aquest és el millor tortell de Reis de supermercat segons l’OCU
Un tortell de Reis.
L’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha seleccionat tortells farcits de nata envasats a la venda en supermercats i, amb l’ajuda d’un equip d’experts pastissers, ha elegit el millor per la seua qualitat i sabor.
Els tortells del supermercat són més barats i la qualitat no és comparable amb la d’un tortell artesà (entre altres coses perquè és habitual recórrer a un excés d'additius. A més, solen ser congelats).
13 tortells del súper, a examen
L’OCU ha seleccionat tortells farcits de "nata" a la venda en supermercats (Ahorramás, Alcampo, Aldi, Carrefour, Dia, El Corte Inglés, Eroski, Froiz, La Despensa, Lidl i Mercadona) i n'ha revisat la composició, perfil nutricional, si compleixen les característiques d’un bon tortell de reis i han elaborat un rànquing per saber quins són els millors productes.
6 dels 13 tortells analitzats no arriben a una valoració acceptable.
La qualitat del farcit és determinant: alguns substitueixen la nata (total o parcialment) per barreges de greixos vegetals de palma, coco o nabina. Hi ha tortells que abusen dels additius: colorants, conservants, emulsionants i agents de textura.
El millor, a Lidl
El millor dels 13 tortells seleccionats és el de la marca Lidl, que presenta a més una molt bona relació qualitat/preu, seguit del tortell de nata d’El Corte Inglés Selection, molt valorat en la degustació, però també el més car dels analitzats.
