Lara Pujadas triomfa com la millor estudiant de cuina

Lara Pujadas, estudiant de l’escola Villa Retiro de Xerta, i Ton Zambrano, de l’escola CETT de Barcelona, van triomfar ahir a les Borges Blanques com a guanyadors de la quarta edició dels premis gastronòmics Josep Lladonosa en les categories de cuina i sala, respectivament. Christian David Valencia, de la fundació Formació i Treball, va rebre també el guardó acreditatiu del premi social Josep Lluís Rull. En el certamen d’ahir hi havia quinze finalistes, vuit de cuina i set de sala, que van demostrar els seus coneixements en un showcooking en directe davant del jurat. El certamen té la voluntat de potenciar els estudis de cuina i sala i oferir oportunitats perquè els alumnes segueixin formant-se en l’àmbit culinari.

Els premis es porten a terme mitjançant tres concursos gastronòmics oberts a totes les escoles d’hostaleria de Catalunya. El certamen va nàixer l’any 2021 com a homenatge al cuiner català Josep Lladonosa, en reconeixement a la seua tasca d’investigació.L’alcalde de les Borges, Josep Ramon Farran; el regidor Salvador Noguera; el director general d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia, Joan Godia; i el diputat de la Diputació de Tarragona Joan Castor van presidir la final i l’entrega de guardons.