Aquestes són les millors marques de llet sencera, segons l’OCU

La llet és un aliment essencial que aporta nombrosos nutrients a la nostra dieta. Encara que la llet semidesnatada és la més consumida, nutricionalment, la llet sencera és més completa. Si evites la llet sencera per por que augmenti el teu colesterol, t’interessarà saber que els estudis més recents indiquen que el greix de la llet no incideix en l’augment del colesterol.

A Espanya, el consum de llet ha estat en descens durant els últims anys. El 2022, el consum per càpita va ser de 65,42 litres, aproximadament 10 litres menys que fa una dècada. Les raons d’aquesta disminució inclouen la mala reputació de la llet de vaca (es diu que produeix al·lèrgies i que cap altre animal no la consumeix), l’auge de les begudes vegetals (incorrectament anomenades "llets vegetals"), i el fort increment dels preus a causa de la inflació en els últims anys.

La qualitat de la llet ha millorat molt, segons l’OCU. Si recordem els estudis de llet sencera UHT realitzats anteriorment per OCU, amb idèntic esquema d’anàlisi tècnica, en l’estudi de 2011 hi va haver 10 marques considerades de mala qualitat; tanmateix, en la següent anàlisi de 2014 la millora dels resultats va ser considerable. Estem segurs que els nostres estudis, en els quals verifiquem de manera objectiva la qualitat de la llet, influeixen de manera positiva al sector.

De les 37 marques analitzades, 11 poden considerar-se de molt bona qualitat, però hi ha dos productes que destaquen de la resta per les seues valoracions: El Buen Pastor (1,25 €/litre), amb una valoració de 79 sobre 100; Clesa (1,08 €/litre), amb 75 punts i Larsa Pastoreo (1,14 €/litre) amb 73. Després del top 3 se situen: