Mercaurants: el model híbrid que revoluciona l’experiència de compra i alimentació i ja és a Lleida

Els mercaurants han irromput al sector de l’alimentació com una proposta innovadora que combina la funcionalitat d’un supermercat amb l’experiència gastronòmica d’un restaurant. Aquest model, que ja es troba en creixement a Lleida en establiments com Mercadona, Carrefour, bonArea, Bonpreu-Esclat o Plusfresc, està transformant la forma en què els consumidors compren i gaudeixen dels aliments.

Què són els mercaurants?

El terme "mercaurant" sorgeix de la fusió de dos conceptes: supermercat i restaurant. Aquests espais permeten als clients no només adquirir productes frescos i bàsics, sinó també disfrutar d’aliments preparats al moment al mateix establiment. Entre les opcions més populars es troben esmorzars complets, menjar ràpid, plats elaborats com a sushi o paella, i menús saludables, incloent opcions veganes i vegetarianes.

A més, molts d’aquests llocs compten amb zones de menjador equipades amb taules, cadires i microones, el que afegeix un valor afegit al client en oferir-li la possibilitat de consumir els productes al mateix lloc o emportar-se’ls a casa.

Factors clau de l’èxit

Els mercaurants estan guanyant popularitat a causa de diverses raons:

Comoditat: Proporcionen un espai en el qual el client pot realitzar totes les seues compres i, alhora, consumir aliments sense necessitat de desplaçar-se.

Rapidesa: Els plats són llestos per consumir o disponibles mitjançant autoservei, reduint temps d’espera.

Varietat i qualitat: L’oferta inclou opcions que van des de menjar ràpid fins plats gurmet i saludables.

Preus accessibles: Moltes cadenes, ofereixen menús complets per preus d’entre cinc euros i deu euros.

Adaptació al ritme de vida actual: Per als consumidors amb agendes atapeïdes, els mercaurants representen una solució ideal que combina rapidesa i qualitat.

Casos destacats a Lleida

Mercadona

Els establiments Mercadona a Lleida compten amb la secció Listo para comer, que inclou una àmplia oferta que va des d’entrants fins plats principals com arrossos i pastes. A més, tenen begudes fredes, tot disponible durant l’horari habitual del supermercat.

Carrefour

Una altra cadena que se suma a la tendència, oferint una barreja de plats elaborats, productes bàsics, begudes i menjars ràpids en espais integrats als seus supermercats.

bonÀrea

Tots els establiments bonArea compten amb plats preparats llestos per portar, però en alguns d’ells, com el de Guissona o el de Torrefarrera, es poden degustar els seus productes al bufet lliure que es troba al costat del supermercat, amb amplis horaris i preus econòmics.

Bonpreu - Esclat

Alguns establiments Bonpreu-Esclat a Lleida, com el de Copa d’Or o el de Ciutat Jardí compten, a més d’amb plats preparats, amb un ampli assortiment de menjar oriental acabat de preparar per un cuiner.

Plusfresc

Els supermercats Plusfresc ofereixen el servei de cuinar el peix al seu forn de manera totalment gratuïta. Aquest servei també es pot encarregar per telèfon.

L’auge dels mercaurants reflecteix un canvi en els hàbits de consum de la població, que cada vegada prioritza més la comoditat i l’estalvi de temps. Aquests espais responen a les necessitats d’un client modern que busca solucions ràpides, econòmiques i de qualitat.

Amb un creixement constant i la incorporació de noves propostes, els mercaurants es posicionen com una tendència clau al mercat, fusionant el millor de dos mons: la compra eficient i la gastronomia de qualitat.