Manuel Cobo, finalista del primer ‘Top Chef’, obté una estrella Michelin

Manuel Cobo, un dels finalistes de la primera edició del talent culinari Top Chef (2013) d’Antena 3, ha estat guardonat amb una estrella Michelin al seu restaurant Cobo Vintage situat a Burgos. El jove cuiner, que va acabar en tercera posició el concurs, ha traslladat la cuina tradicional de la seua terra i d’avantguarda a la capital burgalesa, on des de fa any i mig fusiona els dos estils creant-ne un de propi. Alberto Chicote, presentador i jurat del concurs, va felicitar el seu pupil a través de la xarxes socials. Per la seua part, Cobo va explicar que deu l’estrella Michelin a una cuina que pren elements tradicionals dels guisats de la seua àvia burgalesa amb productes de Cantàbria. Així mateix va assegurar que no apujarà els preus.